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 Hydromel...je commence

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leprechaun
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MessageSujet: Hydromel...je commence   Mar 15 Aoû - 16:46

j'ai décidé de commencer à faire de l'hydromel selon cette recette ...

rendez vous dans 4 à 5 mois pour le résultat... si y a des personnes qui ont des infos concernant les proportions ou autre...je prends...
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Isis Len-Hera
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MessageSujet: Re: Hydromel...je commence   Mar 15 Aoû - 18:06

et bah :O
bon courage et bonne chance ^^
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Cerridwen An-Gara
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MessageSujet: Re: Hydromel...je commence   Mer 16 Aoû - 13:22

Excellent !!

Bon même si j'aime pas ça, c'est cool Very Happy
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Velkhanos
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MessageSujet: Re: Hydromel...je commence   Mer 16 Aoû - 16:37

Alors là, j'en reviens pas. Juste hier je cherchais des recettes maison pour fabriquer de l'hydromel.
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Nefasiah
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MessageSujet: Re: Hydromel...je commence   Mer 16 Aoû - 16:42

Tu payeras ta tournée :p
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leprechaun
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MessageSujet: Re: Hydromel...je commence   Ven 16 Mar - 13:05

des nouvelles...

j'ai donc laissé mon hydromel reposé...et après l'avoir clarifié un peu j'ai gouté...


et....



ben c'est pas trop ca... j'ai du me merder qqpart car il est acide (trop de fermentation ou infection bacterienne) et trop alcoolisé (trop de miel et peut etre trop de fermentation...) donc...je remet la prochaine version en route... on se revoit dans 3 mois..
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Whitedamon
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MessageSujet: Re: Hydromel...je commence   Ven 16 Mar - 13:22

c'est en persévérant qu'on y arrive Wink
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Le Serpent
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MessageSujet: Re: Hydromel...je commence   Ven 16 Mar - 13:33

Quel courage.

N'oublie pas de noter chaque étape de la fabrication... noter avec précision les doses de chaque ingrédient et décrire en détail le procédé utilisé (ou modifié par rapport à la recette), ça te permettra de réussir plus facilement une fois que tu aura le "coup de main".
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leprechaun
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MessageSujet: Re: Hydromel...je commence   Ven 16 Mar - 13:54

c'est ce que j'ai fait....

mais je crois que je n'ai pas pris en plus la bonne levure j'ai mis de la Saccharomyces cerevisiae mais faudrait plustot mettre sa variante vineuse...enfin...on va voir...
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Velkhanos
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MessageSujet: Re: Hydromel...je commence   Ven 16 Mar - 13:59

Bon courage, Lep. Vivement qu'on puisse la gouter. ^^
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Isiwen aria
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MessageSujet: Re: Hydromel...je commence   Sam 17 Mar - 19:36

mmmh... je m'en lèche déjà les babines. ^^
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MessageSujet: Re: Hydromel...je commence   Aujourd'hui à 8:43

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